パワーフードサービス
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送料はご購入商品と数量とを計算し、追ってご連絡致します。
何卒宜しくお願い致します。
2.Guard Basmati Rice
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1.India Gate
2.Guard Basmati Rice
(ガードバスマティライス)
7.Coconut Milk Powder Maggi
(ココナッツミルクパウダーマギー)
8.desicated coconut
(デシケットココナッツ)
9.Chana Dhal
(チャナダール)
10.Dhal
(ダール)
19.Chili Powder
(チリパウダー)
20.Chili Whole
(チリフール)
21.Curry Powder Wijaya
(カリーパウダーウイシャヤ)
250g 630円スリランカのカレーミックスパウダーです。
カレーやスパイスに深い香りを加えることができます。
原材料：コリアンダー、クミン、フェンネル、マスタード、クローブ、フェヌグリーク、シナモン、パンダンリーフ、カレーリーフ、カルダモン
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22.Meat Curry Powder Belta
(ミートカリーパリダー ベルタ)
23.Mustard Seeds Belta
(マスダートシード ベルタ)
24.Pepper Powder Wijaya
(ペッパーパウダーウイジャヤ)
25.Pepper Powder Wijaya
(ペッパーパウダーウイジャヤ)
26.27.Roasted Curry Powder Wijaya
(ローストカリーパウダービジャヤ)
28.Turmeric Powder Wijaya
(ターメリックパウダーヴィジャヤ)
29.Turmeric Powder
(ターメリックパウダー)
100g 440円日本ではウコンと呼ばれています。
料理に独特の香りとほろ苦い風味を加え、料理を黄色くするために使われるのでライスを炊く時に一緒に入れるとターメリックライスになります。
原材料：ターメリック
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30.Cardamon
(カルダモン)
31.Tamarindo
(タマリンド)
32.Cinnamon
(シナモン)
330円スリランカ産のシナモンはセイロンシナモンといい、より高級なシナモンと言われています。「真のシナモン」と呼ばれることもあります。
シナモンはアンチエイジング、血行促進、抗酸化作用、糖尿病の抑制などの効果があります。
体にはとても良いのですが、適正摂取量は大人で1日小さじ1弱です。
原材料：シナモン
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33.Cloves
(クローブ)
34.Coriander
(コリアンダー)
35.Fenugreek
(フェヌグリーク)
100g 330円薬膳効果が認められており血糖値やコレステロール、中性脂肪を下げる働きがあります。
甘い香りと強い苦みがあり、じっくり火を通すと苦みが弱まりメープルシロップのような甘い風味がカレーに広がります。
原材料：フェヌグリーク購入する
36.Goraka
(ゴラカ)
100g 330円スパイスとして使用し、酸味があり魚の臭い消しの効果もあるため魚カレー作りによく使われます。
抗酸化作用・抗炎症作用がありコレステロール値を下げる働きもあります。
原材料：ゴラカ
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37.Cumin Seeds
(クミン)
100g 330円エスニック料理によく使われ、カレーには必ずといってよいほど入っています。
使い勝手がいいため、ドレッシングやマヨネーズ、市販のソースなど気軽に入れてみてください。
原材料：クミン
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38.Kunisso Dry Fish
(クニッソドライフイッシュ)
39.Maldive Fish Chips
(モルディブフイッシュチップス)
70.Siddhalepa
71.Papadam
(パパダム)
78.Curry Leaves
(カリーリーブス)
79.Rampe Leaves
(ランペリーブス)
350円オイルで熱することにより特徴的な甘い香りが広がりますが、乾燥タイプはあまり香りが強くないため使いすぎても失敗はありません。
また、スリランカだけではなくタイ、インドネシア、シンガポールなどでも使用されています。
原材料：ランペ
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